Coffee Banana Bread 🍌Recette Vegan et rapide

Coffee Banana Bread 🍌Recette Vegan et rapide

Hello tout le monde ! ☺️ Une petite pause dans les derniers articles grossesse pour partager avec vous une recette que je teste depuis quelques semaines à la maison. C’est la première fois que je crée quelque chose de totalement nouveau, sans recette sous les yeux. J’ai donc vraiment hâte d’avoir vos retours sur ce Coffee Banana Bread.De mon côté je vais en faire un pour le brunch de Noël.

*Recette sponsorisée par Carte Noire

Coffee Banana Bread

Joséphine - http://womensouls.fr
Temps de préparation 15 min
Temps de cuisson 25 min

Equipment

  • 1 Saladier
  • 1 plat à gâteau

Ingrédients
  

  • 250 g de farine
  • 100 g de sucre
  • 80 ml d'huile de tournesol
  • 2 bananes
  • 100 g de pépites de chocolat noir
  • 130 ml de café Carte Noire bio torréfié et moulu
  • 1 sachet de levure
  • 1 pincée de sel

Instructions
 

  • Afin de ne pas faire fondre les pépites de chocolat, je vous conseille de préparer votre café quelques minutes en avance pour qu'il ne soit plus brûlant lors du mélange.
  • Préchauffez votre four à 180°, chaleur tournante.
  • Dans un saladier, mélanger la farine, le sucre, le sel et la levure.
  • Incorporez progressivement l'huile et les bananes écrasées. Je vous conseille de créer un petit puits pour y verser l'huile et les bananes.
  • Ajoutez enfin le café et les pépites de chocolat.
  • Faites cuire entre 20 et 30 minutes selon les fours.

Notes

Le goût du café dans le gâteau est à moduler selon vos envies. Ici, le goût est léger post cuisson pour ne pas prendre le dessus ni sur la banane ni sur le chocolat. Il parait toujours plus fort dans la pâte crue.
Cette recette sera parfaite pour un goûter, brunch ou petit déjeuner.
Keyword vegan


Pourquoi j’ai accepté de découvrir la gamme de café bio Carte Noire ?

 

Vous le savez, nombreuses sont les propositions de partenariat qu’on reçoit. Et vous savez également à quel point je fais attention à mon alimentation depuis ces dernières années (moins de sucres, produits plus sains, sans transformations, sans pesticides, pas d’animaux torturés pour que je puisse me nourrir…).  Carte Noire est la première marque de café à proposer une gamme complète bio. Café en grain, moulu ou dosette vous êtes sûr de trouver ce que vous voulez ! Mais derrière ce choix, il y a surtout une démarche responsable :

  • la sélection des grains respecte les normes de l’Union Européenne sur l’agriculture biologique, (c’est vérifiable grâce au petit logo « Eurofeuille » que vous pouvez trouver sur les packagings) et
  • la marque s’engage aussi à s’approvisionner en « grains verts » ayant obtenu les normes de durabilité certifiées par le label UTZ.

N’hésitez pas à me taguer sur Instagram si vous réalisez le Coffee Banana Bread , j’adorerais voir vos réalisations. ❤️


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banana bread
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